佳节吃元宵,香甜满心间,新春人更俏。
元宵佳节历史悠久,关于元宵节的习俗与食俗,朋友们还记得多少?
正月十五吃元宵是一项重要习俗。元宵可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。
汉永平年间,明帝为了弘扬佛法,下令正月十五夜在宫中和寺院燃灯。该习俗在唐代发展为盛况空前的灯市。而宋代元宵灯会的规模和灯饰的精美程度都胜过唐代,也更具有民族特色。
灯谜是元宵灯节衍生出来的一种文字游戏,也叫灯虎,是我国独特的民俗文化之一。
也称舞龙,也叫龙灯舞,是我国独具特色的民间娱乐活动。其表演有单龙戏珠和双龙戏珠两种,在耍法上各地风格不一,各有特色。
古人将狮子当作勇敢和力量的象征,认为它能驱邪镇妖、保佑平安,也逐渐形成了在元宵节及其他重大活动里舞狮子的习俗。
简称送灯,也称送花灯等。因为“灯”与“丁”谐音,所以在元宵节前,娘家送花灯给新嫁女儿家,或一般亲友送给新婚未育之家,以求添丁吉兆。
踩高跷是民间盛行的一种群众性技艺表演。表演者不但以长木缚足行走,还能跳跃和舞剑。高跷分高跷、中跷和跑跷三种,最高可达一丈多。
紫姑在民间传说中是一个善良、贫穷的姑娘。正月十五,她因穷困而死,百姓为怀念她,便逐渐衍生出正月十五迎紫姑的风俗。
又称烤百病、散百病。参与者多为妇女,她们结伴而行或走墙边、或过桥、或走郊外,目的是驱病除灾。
古时年轻女孩不允许出外自由活动,但过节却可以结伴出门游玩。元宵灯会上,未婚男女赏花灯的同时为自己物色对象、男女青年与情人相会,所以元宵节又成了中国的“情人节”。
福州
既吃汤圆,也吃元宵
在福州,元宵节既吃汤圆也吃元宵,“元宵”由糯米皮包裹调成咸味的肉酱,甜味的汤圆可在超市中购买。
厦门
他们叫做圆仔
宁德
他们叫江南丸
有一种元宵叫做“江南丸”,它的内馅十分丰富,可分为甜、咸两大阵营。
三明沙县
春卷、芋包唱大戏
三明沙县的元宵节与众不同,春卷、芋包等风味小吃更受欢迎。
泉州
元宵圆是他们的叫法
“元宵圆”的馅是由花生仁、白糖、芝麻、糖冬瓜拌上熟猪油捏出来的。人们想吃的时候将丸馅沾湿,再放在干糯米粉盘中反复翻滚五六次即可。
漳州
红色的汤圆,你见过吗
漳州的汤圆有红有白,是汤圆中的颜值担当。因为它没有馅儿,所以甜咸均可。
烟花美,梅花艳,心花怒放展笑颜;
夜宵香,元宵甜,今宵欢笑乐翻天;
彩灯亮,灯谜难,灯照幸福谜送缘;
月儿圆,人团圆,人月两圆多美满。
元宵佳节,嘉瑞税务同仁祝愿您
阖家欢乐团圆美,幸福如意吉祥长!
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